用于白酒的储酒罐的制作方法

发布于:2020-07-08 17:51

  陶缸优缺点:千百年的实践经验证明,气性好,保温效果好,陶坛本身含有众多微量元素能促进酒的陈化;氧化、酯化、反应快 ;能促进酒老熟速度加快,使酒业口味醇和:中国白酒特优老酒香气产生最佳途径仍是靠陶坛贮存 3 年以上方可出现,至今没有别的更好办法。

  盛酒的陶坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧会使得酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。

  不锈钢罐优缺点:可制作大容积储罐,适于存于室内室外各种环境,不易损坏,可随意移动,占地面积小。相对成本低。可配先进的配件,实现自动化控制、操作等。外观美观。酒无损失。

  由于不锈钢板不透气,所以对于白酒的老熟比较慢,并且没有陶坛的有益微量元素。

  本发明针对现有的不锈钢罐内的白酒不能进行“呼吸作用”,不利白酒陈化的技术问题,提供了一种用于白酒的储酒罐。

  不锈钢罐本体,不锈钢罐本体上设有密封盖,密封盖可将不锈钢罐本体密封,密封盖上设有进管孔;

  支管,支管的材质为陶瓷,支管穿过进管孔,支管与密封盖之间密封连接,支管的下端抵住不锈钢罐本体的底壁;

  呼吸管,呼吸管的材质为陶瓷,呼吸管的下端与支管的下端连通,呼吸管位于不锈钢罐本体内部,呼吸管的上端密封;

  排水管,排水管的上端与支管的下端连通,排水管从不锈钢罐本体的底壁穿出,排水管上设有排水阀。

  本发明的工作原理及优点在于:首先应该明白为什么白酒的陈化需要陶瓷罐(也称为陶坛),现在普遍认可的主要是如下原因,一是陶瓷上存在微小的气孔,可让陶瓷罐内保持一个“微氧”的环境(可理解为氧气进入);二是依然是陶瓷上的气孔,白酒的一些刺激性的物质更好的挥发(可理解为刺激性物质呼出)。这两个过程中,就是白酒的“呼吸过程”,是极大提升白酒的品质的关键。但是即便是采用陶瓷罐,白酒的陈化也需要3年才能使得白酒具有一定的香气。现在根据白酒窖藏(陈化)的年限的不同,白酒内的芳香物质和微量化合物的含量也不相同,一般来说现在通过技术手段能够将1年、5年、10年和30年酒龄的酒区分出来。

  陶瓷罐储酒在自然条件下,白酒的“呼吸作用”非常的微弱,因此现有的技术中,就有一定的手段增强这种“呼吸作用”,如在老化过程中增加微波辐射、在老化前向白酒内通入氧气等等方式,但是这些方式,忽略了白酒的老化过程的实质是让白酒与空气进行一个缓慢的气体交换的过程。但是白酒与空气的气体交换,速率也不能太快,如果白酒直接暴露在空气中,又会因酒精和水分的蒸发,造成一定的损失。陶瓷罐对白酒老化的贡献,主要是限制了白酒与空气之间气体的交换速率。当然还有就是陶瓷罐本身具有的一些微量元素也会进入到酒里边。

  在本发明中,呼吸管的下端与支管的下端联通,呼吸管位于不锈钢罐本体的内部,呼吸管的上端密封。在支管内加入清水后,呼吸管内的空气不会被排出,支管内的清水会让呼吸管内的空气一直保持一定压力,让呼吸管内的空气以一定缓慢的速率进入到不锈钢罐本体内的白酒中。当然本方案中呼吸管内的空气进入到不锈钢罐本体内的速率肯定是比现有技术中空气从陶瓷罐外进入到白酒中要快的。这个过程就是加快白酒“呼吸作用”中吸的过程。

  白酒中的一些物质在老化过程中也会挥发出来,在现有技术中也是通过陶瓷罐排出的,在本方案中,可以将支管内的清水从支管内排出,即打开排水管上的排水阀,这样就利于白酒中的一些物质从呼吸管和支管排出。

  并且在使用过程中,可以多次向支管内注入清水,在一定时间后再将清水从排水管中排出,达到加强并且控制白酒呼吸作用、利于白酒老化的目的。

  本发明用于白酒的储酒罐,通过支管和呼吸管,让不锈钢罐本体内的白酒也具有较强的呼吸作用,同时保留了不锈钢罐本体的优点。

  进一步,支管上设有进水管,支管上设有控制进水管是否进水的进水阀。进水管的设计是为了方便用户向支管内注入清水。

  进一步,支管上设有进气管,进气管的一端与支管连通,进气管的另一端设有增压泵。增压泵的设计,主要是在清水排空后,让气流进入到支管中,气流进入到支管中后从排水管排出。在这个过程中,由于气流在运动过程中的压强较小,即支管和排水管内的气压低于呼吸管内的气压,这样有利于不锈钢罐本体中白酒的一些物质的挥发。

  进一步,排水管上设有排气管,排气管的一端与排水管连通,排气管的另一端设有真空泵。这样的设计是为了同步减小支管、排水管和呼吸管内的气压,让白酒中一些物质更易挥发。

  进一步,呼吸管为四根,每根呼吸管的材质、形状以及大小均相同。这样是为了更好的加强白酒的呼吸作用。

  说明书附图中的附图标记包括:不锈钢罐本体10、支管20、呼吸管30、排水管40。

  基本如附图1所示:用于白酒的储酒罐,包括:不锈钢罐本体10、支管20、呼吸管30以及排水管40。不锈钢罐本体10的材质就是不锈钢,主要为了方便不锈钢罐本体10的加工,以及实现工业化、自动化的管理。支管20和呼吸管30的材质为陶瓷,是直接一体成型的。在本实施例中呼吸管30的数量为一根,在其他优选的实施例中呼吸管30的数量为四根。对于呼吸管30的形状,甚至可以多样化一些,支管20并不仅限于管状。按照设置要求,支管20要实现的目的仅是上端密封,赌钱app。下端与支管20的下端连通即可,当然肯定是要求呼吸管30的上端高于下端的,甚至可以在呼吸管30上设置更多的分叉,以增大呼吸管30与白酒的接触面积。

  不锈钢罐本体10上设有密封盖,密封盖可将不锈钢罐本体10密封,密封盖上设有进管孔。密封的材料其实也比较重要,大家都清楚酒精是一种比较强大的有机溶剂,因此在具体应用中肯定要选用不会被白酒影响的密封胶,在本实施例中选用的密封胶材质选用的是PTFE。当然也可以选用其他能够防止有机溶剂(白酒后者酒精)腐蚀的密封胶,甚至是可以直接用铝熔化后密封。

  支管20穿过进管孔,支管20与密封盖之间密封连接,支管20的下端抵住不锈钢罐本体10的底壁。支管20上设有进水管,支管20上设有控制进水管是否进水的进水阀。进水管的设计是为了方便用户向支管20内注入清水。

  呼吸管30的下端与支管20的下端连通,呼吸管30位于不锈钢罐本体10内部,呼吸管30的上端密封。支管20与呼吸管30构成一个“V”字型的结构。在呼吸管30和支管20的最低端是两者的连接点。

  排水管40的上端与支管20的下端连通,排水管40从不锈钢罐本体10的底壁穿出,排水管40上设有排水阀。

  具体使用时,先在支管20内加入清水,由于呼吸管30上端密封,呼吸管30内的空气不会被排出,支管20内的清水会让呼吸管30内的空气一直保持一定压力,让呼吸管30内的空气以一定缓慢的速率进入到不锈钢罐本体10内的白酒中。当然本方案中呼吸管30内的空气进入到不锈钢罐本体10内的速率肯定是比现有技术中空气从陶瓷罐外进入到白酒中要快的。这个过程就是加快白酒“呼吸作用”中吸的过程。

  白酒中的一些物质在老化过程中也会挥发出来,在现有技术中也是通过陶瓷罐排出的,在本方案中,可以将支管20内的清水从支管20内排出,即打开排水管40上的排水阀,这样就利于白酒中的一些物质从呼吸管30和支管20排出。在使用过程中,可以多次向支管20内注入清水,在一定时间后再将清水从排水管40中排出,达到加强并且控制,白酒呼吸作用的目的。

  与实施例1相比,不同之处仅在于,支管20上设有进气管,进气管的一端与支管20连通,进气管的另一端设有增压泵。增压泵的设计,主要是在清水排空后,让气流进入到支管20中,气流进入到支管20中后从排水管40排出。在这个过程中,由于气流在运动过程中的压强较小,即支管20和排水管40内的气压低于呼吸管30内的气压,这样有利于不锈钢罐本体10中白酒的一些物质的挥发。

  与实施例1相比,不同之处仅在于,排水管40上设有排气管,排气管的一端与排水管40连通,排气管的另一端设有真空泵。这样的设计是为了同步减小支管20、排水管40和呼吸管30内的气压,让白酒中一些物质更易挥发。

  以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述,所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识,能够获知该领域中所有的现有技术,并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力,所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下,结合自身能力完善并实施本方案,一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。